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石の湯ロッジ、再出発!

2020年6月7日

新型コロナウイス感染拡大防止のための休業をあけて

本日は始めてのお客様をお迎えしました。

換気、マスク、消毒、その他多くの感染対策して営業をいたしております。

そして、今は、ネマガリダケのシーズンになりました。

従来カウンターテーブルにお料理が並び、お客様がお好きなものをお選びいただく

コーナーもありましたが、これを廃止し、すべてのお料理をテーブルまでお持ちすることにいたしました。

今日もシェフが腕を振るって、長野の特産品、旬な食材をふんだんに使ってお料理をご提供しました。

↑盛り合わせ

ウドの胡麻和え

焼き竹の子

ウドのきんぴら

↑前菜

アトランティックサーモンのマリネ

↑盛り合わせ

海老と焼きそら豆

ウドのきんぴら

クレソンのお浸し

わらびのお浸し

 

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今日のメニュー

前菜 アトランティックサーモンのマリネ

メイン カラスガレイのムニエル

牛肉の赤ワイン煮

主食  ごはん ネマガリダケのお味噌汁

デザート レモンのロールケーキ